Simbiosis culinaria: la danza chef-proveedor y la rapsodia digital
Por Drue Jaramillo, director de tecnología En el intrincado ballet del mundo culinario, el chef hace piruetas en el centro del escenario. Sin embargo, detrás de escena, para garantizar que cada movimiento del chef sea preciso y elegante, hay un socio a menudo desconocido: el proveedor. La sinergia entre los chefs y sus proveedores es fundamental y no da forma a […]
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