El chef Pablo Aya es un virtuoso culinario con más de 15 años de experiencia, cuya pasión por crear platos extraordinarios sólo se compara con sus excepcionales habilidades de liderazgo. Su viaje por el mundo gastronómico ha estado marcado por una búsqueda incesante de la excelencia, desde la gestión de amplios servicios gastronómicos hasta la elaboración de menús innovadores que cautivan los sentidos. El compromiso del chef Aya con la calidad es evidente en sus colaboraciones con granjas locales, lo que garantiza un suministro constante de ingredientes de primera calidad que forman la columna vertebral de sus creaciones culinarias. Como figura importante tanto en la Asociación Hispana de Restaurantes como en la Asociación Hispana de Chefs, su influencia se extiende mucho más allá de la cocina, dando forma al futuro de la cocina hispana a una escala más amplia.
A lo largo de su ilustre carrera, el chef Aya ha dejado una huella imborrable en todos los establecimientos en los que ha formado parte. Desde su rol como Chef y B en Origin Hotel en Golden, CO, donde lidera de manera experta un equipo de más de 20 miembros del personal, hasta su etapa como Sous Chef Ejecutivo en Milk Market en Denver, CO, donde mostró su meticuloso enfoque para el inventario. Gestión y desarrollo de menús. Su espíritu emprendedor se refleja en su propiedad de Lia Restaurante Bar en Chía, Colombia, donde ha fusionado con éxito la delicadeza culinaria con la visión para los negocios. La versatilidad y experiencia del Chef Aya también se han mostrado en televisión, como lo demuestra su papel como Chef Ejecutivo en Master Chef México, donde demostró su destreza como mentor y su capacidad para crear magia culinaria bajo presión.
El viaje culinario del chef Pablo Aya es un testimonio de su inquebrantable dedicación al arte de cocinar y su capacidad para transformar las comidas en experiencias inolvidables. Armado con un título en Artes Culinarias de Le Cordon Bleu en Miami, FL, y con fluidez en español e inglés, el Chef Aya aporta una combinación única de técnicas tradicionales y enfoques innovadores a cada cocina que adorna. Su conjunto de habilidades se extiende mucho más allá de la cocina y abarca la resolución de problemas, el liderazgo, la planificación de menús y la elaboración de presupuestos, lo que lo convierte en un verdadero erudito culinario. En manos de la chef Aya, los ingredientes se convierten en algo más que simples componentes de un plato; se convierten en pinceladas de una obra maestra gastronómica que continúa enriqueciendo e inspirando el mundo de la buena mesa.
